Festtage und Traditionen

Julskinka ist der schwedische Weihnachtsschinken und ein wichtiger Bestandteil des Julbords, des traditionellen Weihnachtsbuffets. Typisch sind ein mild gepökelter Schweineschinken, eine goldbraune Kruste aus Senf und Semmelbröseln sowie dünne Scheiben, die meist kalt mit zusätzlichem Senf serviert werden. Entscheidend für die Zubereitung ist die Kennzeichnung des Fleisches: Ein roher gepökelter Schinken muss vollständig gegart werden, ein bereits gekochter...

In südlichen Städten wie Kopenhagen, Stockholm oder Göteborg mischt sich der Duft von Glögg und Gebäck mit dem Licht geschmückter Straßen. Weiter nördlich bestimmen lange Dunkelheit, winterliche Landschaften und mit etwas Glück Nordlichter die Reise. Was skandinavische Weihnachten verbindet, ist der bewusste Umgang mit Licht, gemeinsames Essen und eine Vorliebe für wiederkehrende Rituale. Eine kulturelle Einheit ist Weihnachten...

Blumenkränze im hellen Juni, Feuer am See und Kerzen in dunklen Dezemberfenstern: Viele nordische Feste folgen dem Wechsel von Licht, Jahreszeiten und Natur. Gemeinsam gefeiert wird häufig mit regionalen Speisen, Musik und Ritualen, deren Ausprägung sich von Land zu Land deutlich unterscheidet. Im engeren Sinn bezeichnet Skandinavien Dänemark, Norwegen und Schweden. Da Finnland bei Mittsommer, Lucia und Weihnachten...

Blumenkränze, eingelegter Hering und Tanz in einer fast taghellen Sommernacht: midsommar gehört neben Weihnachten zu den wichtigsten Festen in Schweden. Viele Menschen feiern im Freundeskreis, mit der Familie oder bei einem öffentlichen Fest im Freien. Für Reisende ist vor allem der Freitag entscheidend. Dann finden die meisten Feiern statt, während Geschäfte, Restaurants und Verkehrsbetriebe abweichende Zeiten haben können....