Roggenbrot mit eingelegtem Hering, karamelliger Brunost oder eine noch warme Zimtschnecke zur Kaffeepause: Skandinavische Spezialitäten reichen von einfacher Alltagsküche bis zu ausgeprägten Festtagstraditionen. Schweden, Norwegen und Dänemark teilen Zutaten wie Fisch, Kartoffeln, Roggen und Beeren, haben daraus aber jeweils eigene Gerichte entwickelt....